САНИТАРНЫЙ ПОСТ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ РУК К РАБОТЕ



Санитарный пост предназначен для подготовки рук и дезинфекции подошв обуви к работе с целью предотвращения попадания негативных микроорганизмов на продукцию, сырье, полуфабрикаты. Обработка проводится в соответствии с инструкцией

80% информации человек воспринимает при помощи визуального контакта. Принцип визуального восприятия информации лег в основу Лучших практик.
    СХЕМАТИЧНОЕ ОТОБРАЖЕНИЕ САНИТАРНОГО ПОСТА ДЛЯ ПОДГОТОВКИ РУК К РАБОТЕ
    BEST PRACTICE
    Данная практика предназначена для подготовки рук и дезинфекция подошв обуви к работе для предотвращения попадания бактерий и болезнетворных микроорганизмов на продукцию, сырье, полуфабрикаты.
    При подготовке к проверкам со стороны государственных надзорных органов (Роспотребнадзор, Вет надзор или Россельхознадзор) необходимо знать, что дезинфицирующие маты являются защитным барьером, препятствующим попаданию негативной микрофлоры в места непосредственного производства пищевой продукции.
    Данная практика разработана нашей экспертной группой на основе опыта крупнейших пищевых предприятий. В то же время мы осознаем, что не могли учесть абсолютно все, поэтому призываем вас к совместной работе по усовершенствованию данных материалов.
    Будем рады услышать ваши отзывы, пожелания, комментарии и критику!
    Войдите в состав команды разработчиков - впишите свое имя в историю пищевой безопасности. Вместе мы сможем повысить культуру пищевого производства и конкурентоспособность выпускаемых продуктов!


    ПОСТЕРЫ "АЗБУКА ЧИСТОТЫ"

    97% отравлений пищевыми продуктами связаны с ошибками работников пищевой промышленности! Для избежания данных ошибок в дополнение к лучшей практике мы разработали наглядные инструкции для линейного персонала. Они созданы с учетом необходимых стандартов и программ безопасности, предъявляемым к предприятиям сферы питания. Могут применяться на всех типах пищевых производств и незначительно видоизменяться с учетом специфики работы предприятия. Данные инструкции размещаются на видном месте в непосредственном доступе у каждого сотрудника.